Med sopp på grill og i wok

Workshop med sopp - på grill eller i wok med Pål Karlsen og Ole Johnny

Aust-Agder Sopp og Nyttevekstforening arrangerer Workshop med sopp – i woken eller grillen med Pål Karlsen og Ole Johnny Ashmyr. Vill du være med?

Verden er full av sopp og de aller fleste går vi dessverre rett forbi.  Det skal det nå bli en slutt på – for dere som vil bli med oss på en annerledes matsoppworkshop i helgen 29-30.august.

Vi skal sanke og smake oss gjennom flere arter enn det du trodde var mulig, og vi skal lage spennende og annerledes matretter.  Soppsuppe og soppstuing klarer du å lage selv.  Her blir det en ordentlig workshop der alle må bidra med alt de kan av prepping, kutting, koking, steking, brasing og krydring.  Ingen regler, ingen fasit – og nettopp derfor blir det heller ikke vanskelig.  Vilje og interesse topper formell kokke-erfaring!  På toppen av det hele vil all matlagingen gjøres på åpen ild – i wok, på grill eller rett på bålet.  Og vi tar nærmest ingen værforbehold.  

Workshopen ledes Ole Johnny Asmyhr og Pål Karlsen.  Ole Johnny er Aust-Agders egen superressurs som finner sopp selv når alle andre har resignert.  Han kjenner soppskogene på Tromøya som sin egen bukselomme.  Pål er leder av sopp- og nyttevekstforbundet og forfatter av boken «200 sopper du må smake før du dør».   Vi gleder oss! 

Kurset går over 2 dager og koster NOK 300,-

Meld deg på allerede i dag – Ta med deg utstyr til å plukke sopp i.

OBS! OBS!

Du må logge deg inn på kalenderen til Aust-Agder Sopp og Nyttevekstforeninng for å melde på arrangementet!

Program for søndag blir annonsert lørdag.

Vis i kart